Необходими продукти

400 гр. прясна паста със спанак – фетучини
300 гр. броколи
300 гр. карфиол
300 гр. синьо сирене
Индийско орехче
Сол
Черен пипер

Приготвяне

1. Слагагаме тенджера с вода, като на 100 гр. фетучини наливаме  1 л. вода. След като водата заври, слагаме 10 гр. сол и пускаме пресните фетучини за 25-35 секунди във водата. Изваждаме ги леко твърди (ал денте).
2. Нарязваме броклите и карфиола на хапки. Добавяме ги във вяща вода за 2-3 минути, отцеждаме ги в гевгир.
3. Слагаме сиренето в тенджера, намаляваме на най-ниска степен и разбъркваме, докато се получи гладка смес. Веднага след това добавяме сварената паста и зеленчуците. Разбъркваме добре и загряваме съставките цялостно. Подпрявяме с индийски орех, сол и черен пипер на вкус и сервираме топло.