Необходими продукти

400 гр. прясна паста яйца – касерече
80 гр. магданоз
100 гр. пречени лещници
60 гр. пармезан
Кората и сока от 1 лимон
100 мл. зехтин

Приговяне

1. Слагаме тенджера с вода, като на 100 гр. касерече наливаме  1 л. вода. След като водата заври, слагаме 10 гр. сол и пускаме пресните касерече за 25-35 секунди във водата. Изваждаме ги леко твърди (ал денте).
2. Смесваме ситно нарязания магданоз, счуканите лещници, пармезана, лимоновата кора и сока. Постепенно добавяме зехтина, докато се получи песто. Подправяме със сол и черен пипер.
3. Смесваме пастата с пестото и сервираме.