Прясна паста Милиоре

Необходими продукти

200 гр. прясна паста с шоколад – талиателе
4 бр. пресни ягоди
120 мл. сметана
40 гр. захар
2 жълтъка
шушулка ванилия

Приготвяне

1. Сметаната с ванилията се загрява до завиране в тигана.
2. Яйцата заедно със захарта се разбиват до побеляване с телена бъркалка. Към тях постепенно на тънка струйка се добавя врялата сметана, докато всичко се смеси. Тиганът се връща отново на котлона, докато сместа се сгъсти.
3. Слагагаме тенджера с вода, като на 100 гр. талиателе наливаме 1 л. вода. След като водата заври, слагаме 10 гр. сол и пускаме пресните талиателе за 25-35 секунди във водата. Изваждаме ги леко твърди (ал денте).
4. Разпределяме в чинии, сипваме част от крема и гарнираме с нарязани ягоди.