https://priasnapasta.com Прясна паста Fri, 06 Jun 2014 12:03:15 +0000 en-US hourly 1 https://priasnapasta.com/fetuccini-spanak-broccoli-karfiol-sinio-sirene/ https://priasnapasta.com/fetuccini-spanak-broccoli-karfiol-sinio-sirene/#comments Sat, 27 Apr 2013 12:46:31 +0000 Admin http://priasnapasta.com/?p=90

Необходими продукти

400 гр. прясна паста със спанак – фетучини
300 гр. броколи
300 гр. карфиол
300 гр. синьо сирене
Индийско орехче
Сол
Черен пипер

 

Приготвяне

1. Слагагаме тенджера с вода, като на 100 гр. фетучини наливаме  1 л. вода. След като водата заври, слагаме 10 гр. сол и пускаме пресните фетучини за 25-35 секунди във водата. Изваждаме ги леко твърди (ал денте).
2. Нарязваме броклите и карфиола на хапки. Добавяме ги във вяща вода за 2-3 минути, отцеждаме ги в гевгир.
3. Слагаме сиренето в тенджера, намаляваме на най-ниска степен и разбъркваме, докато се получи гладка смес. Веднага след това добавяме сварената паста и зеленчуците. Разбъркваме добре и загряваме съставките цялостно. Подпрявяме с индийски орех, сол и черен пипер на вкус и сервираме топло.

 

]]> https://priasnapasta.com/fetuccini-spanak-broccoli-karfiol-sinio-sirene/feed/ 0 https://priasnapasta.com/fettucini-koze-sirene-iadki/ https://priasnapasta.com/fettucini-koze-sirene-iadki/#comments Sat, 27 Apr 2013 12:32:02 +0000 Admin http://priasnapasta.com/?p=60

Необходими продукти:

400 гр. прясна паста – фетучини
100 мл. прясно мляко
180 гр. меко козе сирене
2 ч.л. ситно нарязан пресен естрагон
6 стръка нарязан на тънки кръгчета пресен лук
2-3 с.л. накълцани на ситно печени лещници
Сол
Черен пипер

Приготвяне

1. Слагагаме тенджера с вода, като на 100 гр. фетучини  наливаме  1 л. вода. След като водата заври, добавяме 10 гр. сол и пускаме пресните фетучини във водата. Изваждаме ги леко твърди (ал денте), след което изцеждаме от водата.
2. Загряваме прясното мляко в тиган на слаб огън, добавяме сиренето и разбъркваме, докато се разтопи. Не оставяме сместа да заври, защото ще се пресече.
3. Отстраняваме съда от котлона, добавяме естрагона и пресния лук и разбъркваме. Подправяме със сол и черн пипер на вкус.
4. Сервираме фетучините в чиния. Заливаме пастата със соса и я разбъркваме добре. Поръсваме ястието с лещици и поднасяме.

 

]]> https://priasnapasta.com/fettucini-koze-sirene-iadki/feed/ 0 https://priasnapasta.com/fetuccini-sos-alfredo/ https://priasnapasta.com/fetuccini-sos-alfredo/#comments Sat, 27 Apr 2013 12:27:38 +0000 Admin http://priasnapasta.com/?p=50

Необходими продукти

400 гр. прясна паста – фетучини
120 гр. настърган пармезан
½ връзка магданоз, нарязана на ситно
60 гр. масло
250 гр. течна сметана

Приготвяне

1. В среден по размер тиган маслото се стопява, към него се добавя пармезан и сметана. След като заври, се оставя на умерен огън, докато се сгъсти. Накрая се добавя нарязаният магданоз.
2. Слагагаме тенджера с вода, като на 100 гр. фетучини наливаме 1 л. вода. След като водата заври, добавяме 10 гр. сол и пускаме пресните фетучини във водата за около 1-2 минути, изваждаме и изцеждаме.
3. Разпределяме фетучините в чинии и заливаме със сос; можем да украсим с листенца магданоз.

]]> https://priasnapasta.com/fetuccini-sos-alfredo/feed/ 0