Талиателе със спанак и аншоа

400 гр. прясна паста с домат – талиателе
300 гр. почистен от стаблата спанак
2 големи домата
20 гр. паста от аншуа
40 гр. зехтин

Приготвяне

Нарязваме спанака на ивички и го поставяме в загрята тенджера със зехтин. Пържим 2 минути. Добавяме нарязания на кубчета пресен домат и пастата от аншуа, смесваме.
Слагагаме тенджера с вода, като на 100 гр. талиателе наливаме 1 л. вода. След като водата заври, слагаме 10 гр. сол и пускаме пресните талиателе за 15-25 секунди във водата. Изваждаме ги леко твърди (ал денте).
Слагаме пастата в соса, разбъркваме и сервираме.