Прясна паста Милиоре

Необходими продукти

400 гр. mрясна паста – пълнозърнести фузили
200 гр. замразен грах
250 гр. замразен зелен боб
5 гр.  сусамово олио
20 гр. соев сос
Малко парче настърган пресен джинджифил
Сок от един лайм
50 гр. соеви кълнове
2 настъргани моркова
½ връзка нарязан на едро магданоз

Приготвяне

1. Слагаме тенджера с вода, като на 100 гр. фузили  слагаме  1 л. вода. След като водата заври, слагаме 10 гр. сол и пускаме пресните фузили във водата за около 1-2 минути, след което ги изваждаме, изцеждаме и охлаждаме бързо под студена течаща вода.
2. Бланшираме във вряща подсолена вода замразения грах и замразения зелен фасул за 3 минути и поставяме в купа с лед, докато се охладят. Изцеждат се.
3. Разбъркваме сусамовото олио, соевия сос, джинджифила, сока от зеления лимон в голяма купа и добавяме пастата, грахта, зеления боб, кълновете, морквите и магданоза. Разбъркваме и поднасяме.